Aliments faciles à digérer : ce que la naturopathie recommande

Ventre lourd, sensation de fatigue intense après le repas, digestion difficile ? Ces divers sentiments confortables peuvent gâcher votre quotidien. Adopter une alimentation plus adaptée, sur les recommandations de la naturopathie, va vous aider à retrouver un réel confort, en optimisant l’assimilation des nutriments tout en évitant les ballonnements.

Quels sont les aliments les plus faciles à digérer ?

Les légumes cuits, piliers d’une digestion apaisée

Bien sûr, les légumes restent un pilier majeur d’une alimentation équilibrée. Mais néanmoins, attention, si ces derniers sont consommés crus, ils risquent d’irriter la muqueuse intestinale. Néanmoins, cuits, ils se digèrent avec une grande facilité, que ce soit la carotte, la betterave ou encore la courgette. Pour une hydratation optimale, nous vous recommandons de les écraser à la fourchette ou d’en faire un jus de légumes (url : jus de légumes) frais à l’extracteur. Dépourvu de ses fibres dures, ce breuvage concentre les vitamines et se digère en un temps record, en 15 minutes. 

Céréales et féculents : lesquels privilégier en premier ?

Il est de notoriété publique que les céréales industrielles provoquent souvent des lourdeurs à l’estomac et la naturopathie conseille donc de se tourner vers l’agriculture bio afin d’éviter l’ingestion de résidus chimiques. Pour une digestion plus facilitée, l’avoine trempée, le quinoa, le petit épeautre ou encore le riz basmati blanc restent d’excellentes options.

Les protéines légères recommandées en naturopathie

Pour bâtir correctement ses tissus et synthétiser du collagène, l’organisme a besoin de protéines. Cependant, la charcuterie ou la viande rouge exigent un effort gastrique pouvant aller jusqu’à quatre heures. Nous recommandons davantage les poissons maigres, les œufs ou encore les viandes blanches – comme la dinde ou le poulet – qui sont plus digestes. 

La naturopathie conseille également de se tourner vers les alternatives végétales ou marines – comme le tartare d’algues (url : tartare d’algues) – apportant une bonne dose de protéines, sans saturer l’organisme de graisses complexes. 

Les fruits doux pour clore un repas sans lourdeur

Certes, les fruits sont reconnus comme étant bons pour la santé, mais leur consommation en fin de repas peut provoquer certains inconforts. Ainsi, pour une collation légère ou un dessert, certains fruits cuits comme des compotes de pommes ou de poires sont indiqués. 

Concernant les fruits crus, la banane mûre reste bien sûr tolérée grâce à ses enzymes. Enfin, il est recommandé de se tourner vers les bienfaits du kiwi (url : bienfaits du kiwi), car consommé au bon moment, le fruit favorise la décomposition proétique dans l’estomac. 

Pourquoi certains aliments sont-ils plus digestes que d’autres ?

Le rôle des fibres dans le confort digestif

Les fibres alimentaires sont indispensables, mais elles peuvent agir différemment selon leur nature. Ainsi, les fibres solubles – que l’on peut trouver dans les carottes ou l’avoine – gonflent au contact de l’eau, pour former un gel doux qui va apaiser la paroi intestinale. Dans le cas inverse, nous avons les fibres insolubles, comme la peau des végétaux, qui peuvent irriter les intestins les plus sensibles. Il est donc important de trouver le bon équilibre, notamment en privilégiant les fibres solubles lorsque l’on souffre de ballonnements chroniques. 

L’impact du mode de cuisson sur la digestibilité

Au cœur d’une alimentation saine, la cuisson joue un grand rôle, car elle transforme la structure de chaque aliment. Ainsi, le pochage ou la vapeur douce permet de pré-digérer les fibres végétales, tout en préservant la majorité des vitamines. Dans le cas inverse, la cuisson à haute température ou à la poêle va saturer les lipides, ce qui génèrent des composés parfois difficiles à traiter. 
Comme l’explique la diététicienne Aurore Lavergnat, l’estomac peine à décomposer les graisses modifiées, donc choisir la bonne cuisson se révèle être tout simplement crucial pour faciliter le transit.

Comment construire une alimentation digeste selon la naturopathie ?

Les bonnes associations alimentaires à retenir

L’un des principaux enseignements de la naturopathie est la façon que l’on a de combiner les aliments, ce qui est primordial pour un repas sain. Ainsi, le principe de base est d’éviter d’associer des protéines fortes avec des féculents denses, car cette combinaison peut ralentir la digestion. Il est davantage recommandé de marier des protéines avec une portion de légumes cuits. Pour aller plus loin sur le sujet, vous pouvez tenter l’approche de la naturopathie en cuisine. 

Les habitudes simples à adopter avant et après les repas

Il est essentiel de se rappeler que le processus de digestion commence avant même la première bouchée. Nous vous recommandons donc de prendre le temps de manger dans un bon environnement, en mastiquant longuement pour mieux vous imprégner des aliments. Après le repas, une infusion à base de plantes digestives – comme le fenouil ou le gingembre – peut favoriser le travail de l’organisme. 

Enfin, certaines personnes se tournent vers des compléments alimentaires ciblés. Cependant, prenez garde à ne pas utiliser des gélules de manière anarchique juste pour faire le fill – remplir artificiellement un besoin temporaire -, cette pratique doit s’inscrire dans une démarche globale. 

Apprendre à écouter les signaux de son corps

Pour finir, la meilleure façon d’adopter une alimentation plus équilibrée est finalement de rester à l’écoute de son propre métabolisme. Un sommeil profond, une vitalité constante et un transit régulier sont les signes que tout va  bien et que votre système digestif est parfaitement fonctionnel. Si, après les repas, vous continuez de vous sentir lourd malgré les changements, c’est tout simplement que certains aliments ne vous conviennent pas. Pour un accompagnement personnalisé, consultez un naturopathe issu d’une école de naturopathie pour vous conseiller au mieux.